Cho đến cuối thế kỷ thứ mười tám, con cừu thuần chủng khắp cao nguyên Scotland và quần đảo thuộc về một loại gọi là Dunface Scotland hoặc Old Scotland Shortwool, mà có lẽ giống như những con cừu giữ trong toàn bộ miền bắc và miền tây châu Âu lên đến thời kỳ đồ sắt Iron Age. Một loạt địa phương của Dunface đã được giữ trên hai hòn đảo St Kilda chính của Boreray và Hirta bởi crofters trong những hòn đảo, những người sống trên Hirta, hòn đảo lớn nhất của quần đảo St Kilda. Ngược lại con cừu trên đảo St Kilda ở vùng rất dốc và không thể tiếp cận các đảo Soay thuộc về chủ sở hữu của các đảo, các Steward, và sống như động vật hoang dã.

Những con cừu Soay là có ngoại hình nhỏ hơn và thường màu nâu, còn lại tương tự như loại sớm nhất của con cừu đưa đến châu Âu trong thời kỳ đồ đá mới. Vào giữa thế kỷ XVIII cừu được mô tả như là "thuộc loại nhỏ nhất", ngắn, len thô, và tất cả đều có sừng - thường là một cặp, nhưng thường là hai cặp. Vào thời điểm đó đã có khoảng 1.000 trong số các con chiên trên Hirta và khoảng 400 trên Boreray. Trong những năm cuối thế kỷ XIX cừu của crofters là đã lai với cừu mặt đen Scotland mà sau đó đã thay thế các Dunface khắp đại lục Scotland.

Khi con người sinh sống quần đảo của St Kilda đã được sơ tán vào năm 1930, những con chiên của Hirta cũng đã được xóa bỏ vào năm 1932 đã được thay thế bởi những con cừu Soays mà vẫn sống ở đó cũng như trên Soay chính nó. Trong khi đó những con cừu còn lại trên Boreray còn lại để trở thành cừu hoang; đã trở thành những cá thể sống sót duy nhất của con chiên của crofters, và một trong số ít các con cháu còn sống của Dunface. Trong năm 1970, một nửa tá trong số chúng đã được xuất khẩu để hình thành cơ sở của một dân chăn nuôi trên đất liền, nhưng phần lớn các Borerays vẫn còn trên hòn đảo này.